Pour assurer l’élimination des xénobiotiques, le
foie intervient en plusieurs étapes dans l’objectif de transformer la substance
initialement toxique en un dérivé soluble pouvant être éliminé par les urines
et les matières fécales. La plupart de ces molécules toxiques sont en effet
liposolubles, expliquant d’ailleurs qu’elles s’accumulent dans les cellules
graisseuses. Le foie va donc solubiliser ces substances à travers trois étapes
complexes
- Enseignant: Hassiba Bokhari