Cette matière est à corréler avec la matière 1 de systématique bactérienne UEF7. Aussi, l’étude du métabolisme énergétique des microorganismes et notamment chez les procaryotes du catabolisme des glucides et des autres composés organiques permettant notamment de connaître les mécanismes biochimiques impliqués et utilisés par les bactéries.

Cette matière doit permettre à l’étudiant de savoir caractériser et identifier des microorganismes sur le plan biochimique en étudiant les principaux tests biochimiques utilisés