Le risque pour la santé humaine associés à une menace environnementale font maintenant partie des préoccupations courantes de notre société.
Les risques potentiels pour la santé humaine et pour l’environnement découlent notamment de 1) la chaîne alimentaire , de l’aire , de l’eau et des sols par des BCP , des dioxines et du furanne , le plomb, des résidus de pesticides .2)La survenue d’un accident industriel . 3)La menace d’un accident nucléaire et ses effet néfaste à long terme .
On évoque régulièrement les effets potentiels à long terme tels le cancer , les altérations du système endocrinien , hormonale ,immunologique et nerveux.
L'objectif de cette matière est l’acquisition de différents outils et méthodes utilisées pour préciser la dangerosité de xénobiotiques pour l'homme ;
En effet, l'évaluation du risque toxicologique pour la santé humaine comprend quatre étapes qui sont :1. Identification du danger
,2. Caractérisation toxicologique, 3. Estimation de l'exposition et 4. Estimation du risque.
La méthodologie de l’évaluation du risque toxicologique est une nouvelle doctrine de sécurité sanitaire a été mise en place au cours des dernières années ( elle a été développée à partir des années 1980), elle offre un outil permettant d'anticiper et d’apprécier les impacts de l’exposition aux contaminants de l’environnement sur la santé de la population.- Enseignant: MOUFFAK Amina-Afaf