Ce cours est destiné aux étudiants de licence L3 ANP.
L'objectif principal de ce cours intitulé 'Biochimie appliquée 2' est l'acquisition de compétences dans les domaines de la biochimie des molécules biologiques.
Ce cours présente les différentes notions de biochimie des molécules végétales et leurs applications dans les domaines agroalimentaires et biotechnologiques.
- Enseignant: Bouhafsoun Aicha