Ce cours présente les principes du génie des procédés appliqués à la bioproduction, depuis la conception et la conduite des bioréacteurs jusqu’à la récupération et la purification des produits biologiques. Il aborde les opérations en amont et en aval, le contrôle de la qualité, la validation et les normes industrielles. Une attention particulière est accordée au scale-up, à l’optimisation des procédés et aux nouvelles technologies, afin de développer des bioprocédés performants, innovants et durables.
- Enseignant: Khadidja Kalbaza