biologie des plantes ...

                    L3 Biochimie: module biologie des plantes d’intérêts pharmaceutique et aromatique

Chargé du module Mme Sebaa Hanane Sihem

                                            

Cours2 / Le limon

 

Introduction

 

•       LE CITRON EST UN REMEDE NATUREL MAJEUR

•       Aliment courant doté de nombreuses vertus médicinales, il possède une teneur élevée en vitamine C, favorisant la résistance aux infections, ce qui en fait un allié précieux contre les rhumes et la grippe. On le consomme de façon préventive en cas de gastrites, des problèmes circulatoires et d’artériosclérose (épaississement des parois artérielles)

Systématique

•       S/E Angiospermes

•        Classe Dicotylédones

•        Ordre Sapindales

•        Famille Rutaceae

•       Genre Citrus

•       Espèce  limon

Nom binominale : Citrus limon

Morphologie

•       C'est un arbre à feuilles persistantes, oblongues lancéolées, à limbe nettement articulé avec le pétiole non ailé. Il peut vivre environ 80 ans.

•       Fleurs à pétales blanc violacé, axillaires réunies en petits groupes

•       Fruits oblongs, pointus de 8 à 12 cm de long, de couleur d'abord verte virant au jaune citron à maturité, à pulpe acide et à écorce épaisse contenant une essence à odeur forte. Contient quelques graines à cotylédons blancs.

Habitat et culture

•       Le citronnier serait originaire d’inde. Cultivé en Europe dès le II s.apr. J-C., il est aujourd'hui répandu dans les régions au climat méditerranéen et subtropical du monde entier.

•       On le multiplie par semis au printemps, sur un sol bien drainé et très exposé au soleil.

•        Les fruits se récoltent en hiver, quand leur teneur en Vitamine C est maximal

Principaux constituants         

•       Huile essentielle (2.5% dans l’écorce du fruits), terpènes (limonène), sesquiterpènes, aldéhydes (citral), esters.

•       Coumarines

•       Flavonoides (hespéridine)

•       Vitamines

•       Mucilage

Principaux effets

Antiseptique

•       Antirhumatismal

•       Antibactérien

•       Antioxydant

•       Fait baisser la fièvre

 

Usages traditionnels et courants

Médicament réputé

 

•       La médecine populaire espagnole lui attribue tant de vertus thérapeutiques que des livres entiers lui ont été consacrés

 

Propriétés établies

 

•       Une fois digéré, le citron a un effet alcalin, qui lui rend efficace en cas de rhumatismes favorisées par l’acidité. L’huile essentielle est antiseptique et antibactérienne

•       Les flavonoïdes renforcent la paroi interne des vaisseaux sanguins et favorisent la disparition des varices et la résorption des hématomes.

 

Action préventive

 

•       Le citron est un remarquable remède préventif. Ses propriétés antiseptiques et dépuratives en font un allié précieux des personnes sujettes a l’artériosclérose, aux fièvres et aux maladies infectieuses (de l’estomac, du foie et de l’intestin). Son action sur la paroi des vaisseaux sanguins aide à prévenir les troubles circulatoires et les saignements gingivaux

•       C’est également un excellent tonique efficace contre certaines maladies chroniques 

Tonifiant des parois veineuses

•     Le fruit et la peau blanche préviennent l’artériosclérose, la fragilité capillaire et les varices

         Jus

Le jus de citron combat le rhume, la grippe, les infections. Il stimule la détoxication du foie, améliore l’appétit. C’est un tonique du foie et du pancréas ; il combat les ulcères, l’arthrite, et les rhumatismes. En gargarisme, il traite les maux de gorge, les gingivites et les aphtes .En usage externe , il s’applique sur l’acné, le pied d’athlète, les piqures, les coups de soleil et les verrues