biologie des plantes ...

                    L3 Biochimie: module biologie des plantes d’intérêts pharmaceutique et aromatique

Chargé du module Mme Sebaa Hanane Sihem

                                            

Cours 6 : les herbes Aromatique: thym

Introduction

Les plantes ont longtemps joué un rôle important dans le domaine de la médecine. Il semblerait, encore aujourd'hui, qu’une prescription médicale sur quatre dispensée dans les pharmacies occidentales contienne des ingrédients à base de plantes.

Aujourd’hui, on choisis pour vous un exemple de plante médicinal;  le Thym

 

Nomenclature:

le Thym connu :  sous le nom de

Ø  Thym  espagnol 

Ø  Thym des jardines

Ø  Pote

Ø  Frigoule

Systematique

Règne	Plante
Embranchement	Spermaphyte
Sous embranchement	Angiosperme
Classe	Dicotylédone
Ordre	Lamiales
Famille	Lamiacées
Genre	Thymus
Espèce	vulgarise

 

Morphologie:

Le Thym est un sous arbrisseau a racines ligneuse, les tiges de 10a30cm de hauteur sont ligneuse  au sommet très diffuses.

•  Les feuilles: elles sont très petites, ovales  et  de forme variées :ligneuse ou elliptique.

•  Les fleures: généralement hermaphrodites à symétrie bilatérale ou parfois presque Radiaire  .sont de colore rose visibles de juin à octobre  sont réunies en glomérules

•  Racines : les racines sont pivotantes, ce qui permet à la plante d’aller chercher l'eau en profondeur.

 

 

· Principaux constituant:

•  Le thymol

•  Huile essentielle

•   le carvacrol

•  Le linalol

•  Flavonoïde

•  Tri terpène

•  Mono terpène

Les espèces peuvent être regroupées selon des chimotype identifiés par la richesse en certains composants : par ex

chémotype 1 : huile riche en carvacrol

Utilisation:

•  Le Thym est une plante médicinale majeure pour tout ce qui concerne l’immunité par ex:

ü  Protéger le système immunitaire pendant des cancers et Tumeurs.

ü  Infection des vois respiratoire

ü  Maladie tropical

•  Est un antiseptique: virus, bactérie, champignon

•  La thym est redonner l’ énergie et la force vitale

ü  Soulager la fatigue

ü  Stimule la libido

•  Est une plante a forte action

ü   Soigne les gastro-entérite

ü  Protéger la fonction hépatique

ü  Équilibre la flore intestinale

•  Et pour les gorges, la gencive et la bouche:

ü  Désinfecter la bouche

ü  Soignes la gencive

ü  Inflammation des gorges

Conclusion:

•  C’est une plante sécuritaire aux doses recommandées, il est adapté à usage ponctuel de quelques jours, mais ses huiles essentielles sont très puissantes jusqu'à agressé les muqueuses sensibles. Et cela en résulté des brulures.

•  Ses huiles sont déconseillées aux enfants et aux femmes allaitantes

•  Le thym peut également s’avérer hypertensif et provoque des palpitations cardiaques.